Willkommen / Die Karte
"Géraldine vous propose chaque semaine des mets proposés sur une ardoise à base de produits frais selon ses envies ainsi qu'un menu du jour qui change chaque jour (déjeuner uniquement) »
"Géraldine vous propose chaque semaine des mets proposés sur une ardoise à base de produits frais selon ses envies ainsi qu'un menu du jour qui change chaque jour (déjeuner uniquement) »
Une Gastronomie variée vous attend au Bistronome.
Venez vous en convaincre en jetant un œil sur nos plats du jour, nos suggestions
Géraldine et son équipe vont s'efforcer de vous proposer des mets "Fait Maison"
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Venez vous en convaincre en jetant un œil sur nos plats du jour, nos suggestions
Géraldine et son équipe vont s'efforcer de vous proposer des mets "Fait Maison"
Suggestions semaine du 12 au 27 mai 2022 Susceptible de changer suivant les approvisionnements du marché
Suggestions semaine du 12 au 27 mai 2022 Susceptible de changer suivant les approvisionnements du marché
ENTRÉES
ENTRÉES
Burrata et tomates anciennes, pesto au basilic
Burrata et tomates anciennes, pesto au basilic
Carpaccio de bœuf Angus et pesto maison
Carpaccio de bœuf Angus et pesto maison
Pâté en croute de volaille aux asperges
Pâté en croute de volaille aux asperges
Soupe de poisson de roche
Soupe de poisson de roche
Ravioles de truffes d’automne
Ravioles de truffes d’automne
PLATS
PLATS
Filet de Bar , sauce Lime
Filet de Bar , sauce Lime
Risotto crémeux aux Asperges d'Alsace
Risotto crémeux aux Asperges d'Alsace
Magret de canard aux framboises
Magret de canard aux framboises
Cuisses de grenouille en persillade
Cuisses de grenouille en persillade
Picanha de bœuf Black Angus, sauce moutarde à l'ancienne
Picanha de bœuf Black Angus, sauce moutarde à l'ancienne
Onglet de bœuf aux échalotes
Onglet de bœuf aux échalotes
DESSERTS
DESSERTS
Dessert du jour (tarte rhubarbe, tarte myrtilles....)
Dessert du jour (tarte rhubarbe, tarte myrtilles....)
Fraises Melba
Fraises Melba
Baba au rhum et son verre de Dom Papa
Baba au rhum et son verre de Dom Papa
Crème brûlée flambante au chocolat Valrhona
Crème brûlée flambante au chocolat Valrhona
Tiramisu aux framboises et speculos
Tiramisu aux framboises et speculos
Profiteroles au chocolat Valrhona
Profiteroles au chocolat Valrhona