Willkommen / Die Karte
"Géraldine vous propose chaque semaine des mets proposés sur une ardoise à base de produits frais selon ses envies ainsi qu'un menu du jour qui change chaque jour (déjeuner uniquement) »
"Géraldine vous propose chaque semaine des mets proposés sur une ardoise à base de produits frais selon ses envies ainsi qu'un menu du jour qui change chaque jour (déjeuner uniquement) »
Une Gastronomie variée vous attend au Bistronome.
Venez vous en convaincre en jetant un œil sur nos plats du jour, nos suggestions
Géraldine et son équipe vont s'efforcer de vous proposer des mets "Fait Maison"
Une Gastronomie variée vous attend au Bistronome.
Venez vous en convaincre en jetant un œil sur nos plats du jour, nos suggestions
Géraldine et son équipe vont s'efforcer de vous proposer des mets "Fait Maison"
Suggestions semaine du21 novembre au 2 décembre 2022 Susceptible de changer suivant les approvisionnements du marché
Suggestions semaine du21 novembre au 2 décembre 2022 Susceptible de changer suivant les approvisionnements du marché
ENTRÉES
ENTRÉES
Ravioles de truffes d'été
Ravioles de truffes d'été
Pâté en croute de volaille au citron
Pâté en croute de volaille au citron
Soupe de poissons de roche
Soupe de poissons de roche
Tartare de St Jacques aux fruits de la passion
Tartare de St Jacques aux fruits de la passion
Carpaccio de Boeuf et son pesto
Carpaccio de Boeuf et son pesto
PLATS
PLATS
Risotto crémeux aux gambas
Risotto crémeux aux gambas
Filet de St Pierre, sauce au fumet de langoustines
Filet de St Pierre, sauce au fumet de langoustines
Vol au vent de sot l'y laisse au thym
Vol au vent de sot l'y laisse au thym
Pavé de veau aux cèpes
Pavé de veau aux cèpes
Araignée de veau, sauce crème
Araignée de veau, sauce crème
Entrecôte de boeuf Simmenthal sauce Béarnaise maison
Entrecôte de boeuf Simmenthal sauce Béarnaise maison
DESSERTS
DESSERTS
Dessert du jour (tarte rhubarbe, tarte myrtilles....)
Dessert du jour (tarte rhubarbe, tarte myrtilles....)
Fondant au chocolat amer
Fondant au chocolat amer
Tiramisu aux marrons au miel
Tiramisu aux marrons au miel
Crème brûlée flambante à la vanille
Crème brûlée flambante à la vanille
Profiteroles au chocolat Valrhona
Profiteroles au chocolat Valrhona
Café gourmand ( 4 mignardises pour accompagner café ou thé)
Café gourmand ( 4 mignardises pour accompagner café ou thé)